Mise à jour le Dimanche, 12 Février 2012 22:52 Dimanche, 12 Février 2012 22:25
Comme je suis malade et qu'il fait très froid dehors, mon Papa et moi avons fait une belle et bonne pâte à crêpes pour la Chandeleur.
Le plus long, c'est d'attendre que la pâte repose. Après la sieste, elle sera prête et nous allons pouvoir commencer la dégustation. De plus, il y a un pot de pâte au chocolat dans le placard. Hummm !
Papa m 'a expliqué que La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la Présentation du Christ au Temple. Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification (ou les relevailles) de sa mère, la sainte Vierge (Luc 2, 22).
Le nom populaire de cette fête en français, Chandeleur, a une origine latine et païenne : la festa candelarum ou fête des chandelles, d'après une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification.
Chez les romains, on fêtait les Lupercales aux environs du 15 février, fêtes inspirées de Lupercus, dieu de la fécondité et des troupeaux. À la même époque, on trouve également la fête de Feralia.
Au Vème siècle, le pape Gélase 1er substitue cette fête aux antiques lupercales ou aux fêtes de Proserpine et de Cérès. Selon Lévitique, un petit garçon premier né doit être présenté au Seigneur par sa mère, 40 jours après la naissance, avec une offrande de deux tourterelles. Le rite observé par la Sainte-Famille est décrit en Luc (2, 21-24).
Dans les églises, on remplace les torches par des chandelles bénites dont la lueur éloigne le Mal et rappelle que le Christ est la lumière du monde. Les chrétiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de protéger leur foyer. C'est à cette époque de l'année que les semailles d'hiver commençaient. On se servait donc de la farine excédentaire pour confectionner des crêpes, symbole de prospérité pour l'année à venir. Ce n'est qu'en 1372 que cette fête sera officiellement associée à la purification.
Romane fait des crêpes
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